地标登记GI湖南邵阳市综合评分 85
城步青钱柳茶
产品外形为长条形或颗粒形，颜色为黑褐色，充泡后汤色橙黄，香气清香，滋味甘甜。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖南省城步苗族自治县内汀坪乡、长安营乡、丹口镇、白毛坪乡、南山镇、五团镇、兰蓉乡、威溪乡，儒林镇浆坪村、韭菜坪村、新枧水村、大木山村、木大坪村、金水村，茅坪镇大古村、联龙村、高茆塘村，金紫乡山口村、金紫村，西岩镇桐源村、玉丰村、玉河村等行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第63号
- 数据编号
- SINOGI05363
上市与选购时间
3|4
官方品质指标
pH值 5.0～6.5
产地范围
湖南省城步苗族自治县内汀坪乡、长安营乡、丹口镇、白毛坪乡、南山镇、五团镇、兰蓉乡、威溪乡，儒林镇浆坪村、韭菜坪村、新枧水村、大木山村、木大坪村、金水村，茅坪镇大古村、联龙村、高茆塘村，金紫乡山口村、金紫村，西岩镇桐源村、玉丰村、玉河村等行政区域。
品质特征
产品外形为长条形或颗粒形，颜色为黑褐色，充泡后汤色橙黄，香气清香，滋味甘甜。
详细介绍
青钱柳(Cyclocaryapaliurus)系胡桃科双子叶植物，因其花似古铜钱状，故又名：摇钱树，为高大落叶乔木。它是冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国，现主要分布在我国南方一些省份，是湖南省地方重点保护野生植物。城步青钱柳茶是以城步青钱柳鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、挑拣、干燥、包装等工艺生产成的采用类似茶叶冲泡(浸泡)方式供人们饮用的代用茶。不添加其它任何物质，是一种天然有机生态茶品。城步青钱柳茶有着深厚的历史渊源，自秦朝开始，苗乡民间制作、饮用青钱柳茶的习俗和历史已有2200多年，在城步，凡客人到苗家，主人会热情地奉上一杯城步青钱柳茶，喝后清香甜润，让你顿感心旷神怡。城步青钱柳茶在当地已成为了百姓餐前饭后的一种普通茶饮。
注册登记信息
PGI 产品2016年第63号
官方文档
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城步青钱柳茶 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
青钱柳（Cyclocarya paliurus）。
二、立地条件
海拔≥800米的地区，土壤质地为：红黄砂壤土，土层深厚度≥80㎝；pH值5.0～6.5；土壤有机质含量≥1.5%。
三、栽培管理
1、栽植：栽培密度：每公顷≤1500株.
2、施肥：培育期每年每株施用有机肥≥2㎏，开采后每年每株施用有机肥≥8㎏。
四、采收
每年3月下旬至4月中旬。按标准采收野生和人工栽培青钱柳树上一芽一叶至一芽四、五叶的嫩梢。
五、产品加工
1、工艺流程
鲜叶摊放→杀青→冷却→初揉→杀二青→冷却→复揉→挑拣→烘干→复火→包装→成品
2、加工要点
（1）杀青：杀青叶变为暗绿，叶质柔软，手捏成团，并有弹性，折梗不断，无焦边，略显清香，杀青叶含水量58﹪-60﹪为杀青适度。
（2）杀二青：温度控制在90℃以内，适时排气。杀青叶含水量30﹪-40﹪为杀青适度。
（3）烘干：温度控制在60℃以内，水分<8％。
六、质量特色
1、感官特色
产品外形为长条形或颗粒形，颜色为黑褐色，充泡后汤色橙黄，香气清香，滋味甘甜。
2、理化特色
青钱柳总黄酮≥1.0g/100g ，青钱柳总皂甙≥2.32g/100g。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第63号号公告 2016年7月4日）