地标登记GI重庆长寿区综合评分 85
长寿血豆腐
色泽棕褐色，无沸点，表皮不裂口燥心，蒸煮后切片不散，形态像鸭蛋呈椭圆形，组织结构严密贴心，质细且绵，外层内格，色泽分明，略有油浸感。柏枝烟熏味、具有麻咸适口、回味浓郁，营养丰富，风味别致。
选购验真卡
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法定产区
重庆市长寿区但渡镇、邻封镇、长寿湖镇等14个镇、4个街道办事处。
登记凭证
- GIM 商标
- 11504752
- 数据编号
- SINOGI03091
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
重庆市长寿区但渡镇、邻封镇、长寿湖镇等14个镇、4个街道办事处。
品质特征
色泽棕褐色，无沸点，表皮不裂口燥心，蒸煮后切片不散，形态像鸭蛋呈椭圆形，组织结构严密贴心，质细且绵，外层内格，色泽分明，略有油浸感。柏枝烟熏味、具有麻咸适口、回味浓郁，营养丰富，风味别致。
注册登记信息
GIM 商标11504752
官方文档
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长寿血豆腐 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2013年2月6日）