波密天麻

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的波密天麻地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品分级标准和产品包装标示等相关内容。 　　1地域范围 　　波密县位于青藏高原东南部，介于北纬29°21′-30′，东经94°00′-96°40′之间，东临昌都地区八宿县，西接那曲地区嘉黎县和林芝地区工布江达县，北靠昌都地区边坝县和洛隆县，南依林芝地区林芝县、墨脱县和察隅县，土地面积1.6万平方公里。本县北部、西部、东北部均为念青唐古拉山向东南延伸的余脉，东部有伯舒拉岭，南有喜马拉雅山脉。总体地势呈现出东高西低，四周为山地，中部为河谷区，岭谷相间排列的地理分布格局。在海拔3600米至2500米左右的雅鲁藏布江支流易贡藏布和帕隆藏布流域的河流两岸广泛发育着平缓的河漫滩地，冲积阶地与洪积扇，成为当地的肥土良田。波密天麻规定的地域保护范围是波密县内包括扎木镇、松宗镇、古乡、倾多镇、易贡乡、八盖乡6乡镇所辖52个行政村，地域保护范围以山地为主，范围面积1000公顷，年总产量达5万斤。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　波密县在行政区划范围上辖扎木镇、多吉乡、玉普乡、松宗镇、古乡、倾多镇、许木乡、玉仁乡、易贡乡、康玉乡和八盖乡11个乡镇,89个村民委员会，总人口3.1万人。 　　（1）本县由于高寒的生态环境，其土壤发育比较年青。受地理位置、海拔高度与地貌条件等影响，土壤与植被类型较为复杂，可为农业利用的土地资源较为丰富。其主要类型主要包括： 　　①高山寒漠土与高山稀疏垫状植被  主要分布在海拔4800米以上，生态环境差，不宜农牧生产利用。 　　②高山、亚高山灌丛草甸　分布在4800—4200米，适宜性低，多为牧业所用。  　　③云杉、冷杉林  分布在4 200—3500米，气候条件较为冷凉的山地坡麓及河谷洪积扇地带，土壤质地多为砾质砂壤。 　　④高山松、高山栎　分布在3500—2600米，气候条件较为温凉的河谷一带，这里土层较厚，适宜农业经营。 　　⑤常绿落叶、阔叶混交林　分布在2600米以下，气候较温暖，土层较厚，也是农业经营的主要土壤类型区。 　　（2）光能充足，雨热同期，气温较高，降水充沛 　　本县属高原温带湿润、半湿润气候，太阳辐射5802.4兆焦耳/平方米，光合有效辐射2553兆焦耳/平方米，年平均日照时数1803.1小时。年平均气温为11.4℃，昼夜温差大,年温差小,最冷月平均气温-2.5℃,极端最低气温-11℃,极端最高气温31℃，≥10℃的持续日数180－220天，≥10℃积温3100－3300℃,年均地表温度15℃。年均降水量960.4mm，雨季主要集中在5、6、7、8、9五个月份，约占全年降水量的75%，年平均蒸发量1458mm，相对湿度71%。平均冻结深度6.4cm，最大冻结深度 18cm，年均无霜期191天，适应多种经济作物生长，特别有利单产的提高。 　　（3）灌溉水资源比较丰富 　　本县河川径流资源较为丰富。以帕隆藏布流域为例，多年平均径流量为317.4亿立方米，折合流量为986.2立方米／秒。同时，还有比较丰富的冰雪水资源、地下水资源和湖泊水资源。从数量来看，波密县河流众多，源远流长，径流丰沛，人均占有水量30776立方米，每亩耕地平均占有水量15388立方米，均高于全国平均水平。 　　（4）人文历史情况 　　波密，藏语又称“波窝”，有祖先的意思。因重要的地理位置、丰富的自然资源，历史上波密曾长期脱离西藏地方政府管理，成为藏东南高度自治的一个独立王国。地处喜马拉雅山脉东段北麓。为冲积平原。农作物主要产小麦、青稞、油菜等，是西藏商品粮基地县之一。有海拔最高的易贡茶园，所产茶叶质量颇佳。也是出口菌类松茸、羊肚菌的重要产地之一。境内有岗乡国家级自然保护区，易贡国家地质公园，有著名的米堆冰川、卡钦冰川、朱西冰川、则普冰川、共普冰川、郎秋冰川、嘎瓦龙冰川等。 　　波密天麻使用历史悠久，根据《波密县志》记载，历史上的波密老百姓，“用天麻磨成粉，冲饮食之，益强身健体，益气镇痉、平肝息风、定惊祛湿的作用。”，目前在西藏各个地区农牧民都还现存着把天麻磨成粉用水冲服的习惯。波密作为藏东南典型的高原温带湿润、半湿润气候，十分适合天麻的生长，加之青藏高原作为世界上最后的一片“净土”，高原药材以其绿色无污染、独特、原生态著称，波密天麻更是以独特的高原天麻特点深受广大消费者的喜爱。为把“波密天麻”做大做强，为农牧民增收致富，2006年《波密天麻仿野生栽培推广项目》获得了科技部国家级富民强县项目重点支持。 　　3生产技术要求 　　（1）选种：选种是种植天麻的关键一步，麻种可以分为白麻和米麻 　　麻种：白麻（直径为2-5公分，一年内可以成商品麻）、米麻(指为小米粒，两年后才能成商品麻)选种时必须要选本地的麻种，体质不能有伤，麻种个体要选用2-5公分大小的最好，通常如大拇指。 　　（2）选地：可分为坡地、山地、林地 　　选地时不能有积水现象，宜易透水的地方，无害虫（蛴螬、地老虎、蚂蚁等）。房前屋后、靠近阔叶林区的可以在坡地种植，也同时可在林区内种植。 　　（3）选菌材和培育菌材 　　①菌棒要选择取阔叶林的树棒（如青岗、桦树、桃树、苹果树等，切忌不能用松树、柏树等针叶林树木），将树棒砍成长度30公分（粗壮8－10公分）菌棒两侧砍成鱼鳞状。菌枝直径2-5公分，长度6-8公分，切口为斜状，最好在种植天麻前的2-3月准备好菌棒，（如：十月种植天麻时从六月份开始培育菌棒） 　　②菌棒和菌枝的培育加入蜜环菌和树棒用腐殖土埋入地里，经过前期培育过的菌棒更适合麻种的培育，也可以使用短小的树枝用做培育，在麻种种植中作为菌枝加入。 　　（4）腐质土的选用 　　腐质土必须要用青冈树底下的腐质土，要求腐质土要有60﹪左右的落叶和40﹪左右的土混合而成。 　　以上的选种、选地、选菌材和腐质土的选取是种植天麻的基础的好坏直接影响天麻生长的好坏。 　　（5）种植技术 　　①波密天麻种植时期的选择：天麻的无性繁殖可以在两个时期进行种植，冬播和春播。冬播在10底到11月底进行；春播在3月到4月地温要接近10℃时进行播种。冬季播种稍加注意麻种冬季防冻和土壤湿度。 　　②天麻种植时先挖地，形成深度15-20公分、宽1.2米、长以地形而定，坑的底部要求平整。 　　③在挖好的地里，先铺一层10公分左右的腐质土，再排放准备好的菌棒，菌棒与菌棒之间的距离为8公分左右，中间部分可以加入菌枝，摆布成网状形，有利于天麻的生长。 　　④蜜环菌的准备，在摆好的菌棒周围撒上蜜环菌，注意在菌棒的两头和鱼鳞状处多加蜜环菌为佳，使用量，固体密环菌每平方米2.5瓶左右，液体密环菌每平方4瓶。 　　⑤摆放麻种，在蜜环菌摆放完后撒上一层薄土放入麻种，麻种要放在紧靠菌棒的两侧，麻种的牙尖朝一个同一方向摆放，每5-8公分摆放一个，菌棒两头摆放一个。种子用量在每平方米1.2斤，种子个数在70-80个最好。 　　⑥在所有工作完成后盖上15公分左右的腐质土。盖好后浇水，第一次浇水要浇透，(5-8月多次少浇) 以后土壤湿度保持在60％左右。 　　（6）选材与更换 　　天麻的种植需要大量的腐质土，在种植过程中需要消耗腐质土中的营养成分，在种植2-3年过程中有大量的杂菌存在,为了更好的天麻生长使用2－3年的腐质土需要及时更换。菌棒的使用也需要注意，在使用过2－3年的菌棒逐渐消耗营养及时需要更换或者添加新的菌材和菌枝。而且种植天麻田块最多能用3年，3年后必须更换地，否则对天麻生长有很大的影响。 　　（7）田间管理方面 　　①温度的控制：天麻生长的温度在10-29℃之间，最适宜的温度在20-26℃之间，天麻开始生长的温度为10℃以上。 　　②湿度管理：注意观察土壤的湿度，用手抓起一把土壤后紧握成团，直落地面上，如果土壤被摔散证明土壤湿度合适；如果土壤太干应及时浇水。进入9月份逐渐少浇水，控制土壤湿度为60％防止天麻腐烂。夏季割草或用枯枝落叶覆盖窖面保温，即可防雨水冲刷。 　　③田间除草：杂草长出后，宜在幼苗期及时拔除，如果杂草长大、长老，可用镰刀轻轻割除。不宜用锄头除草，以免损伤天麻。 　　（8）天麻的病虫害防治 　　①蚂蚁：可在菌窖或周围撒放鱼藤精和细米糖拌成的毒饵或用水浇灌蚁穴。 　　②蛴螬：在整地和栽种、收天麻时，将挖出的蛴螬逐个予以消灭。防虫，鼠害时不能使用腐性过强或剧毒农药，以免影响蜜环菌或导致天麻附带药物残留。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：清晰的环纹、鹦鹉嘴、脐眼明显、质坚、体实、无空心、特异气味浓，个大、肥厚、椭圆、略扁、表面黄白至深棕色。波密天麻属于乌杆麻，具有成品率高、折干率高、天麻素含量高的特点。 　　（2）内在品质指标：经测定“波密天麻”富天麻素，香荚兰醇，香荚兰醛，琥珀酸B-谷甾醇，维生素A样物质，甙类，生物碱，粘液质和天麻多糖，经测定，其天麻素含量在0.4%以上，波密天麻比内地品种天麻的天麻素含量高出很多，这主要是因波密有着得天独厚的自然环境。 　　（3）安全要求：波密天麻安全卫生指标符合NY5014的规定。 　　5产品分级标准 　　按照最新的分类标准，将商品波密天麻分为以下五个等级：  　　特等天麻：干货，外观色泽黄白色，块茎形状呈扁平椭圆形，坚实不易折断，断面平坦呈角质半透明状。性味甘微辛，平均单体重55克以上，每千克18个以内，无空心、霉变、虫蛀等现象。  　　一等天麻：干货，外观色泽黄白色，块茎呈扁平椭圆形，体结实，断面半透明呈角质状，黄白色，性味甘微辛。平均单体重50克以上，每千克20-22个，无空心、虫、霉变以及炕枯等现象。  　　二等天麻：干货，块茎呈长椭圆形，稍弯曲，表面黄白色或黄褐色，半透明，断面角质状牙白色或棕黄色。单体均重40克以上，每千克22-26个。无霉变、虫蛀。  　　三等天麻：干货，块茎呈长椭圆形，扁缩、多皱、弯曲，单体平均重30克左右，1千克约26-32个。  　　四等天麻：1千克32个以上。空心、不完整的碎块、灰末等色次的天麻为等外品，但要无霉变。 　　6包装标识等相关规定 　　（1）包装：销售的天麻，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（波密天麻名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（3）其它：运输、贮藏应符合《中药材生产质量管理规范》（GAP）的相关规定。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告）

一、地理标志产品名称  波密天麻。  二、申请人  波密县人民政府。  三、产地范围  波密县内扎木镇、松宗镇、古乡、倾多镇、易贡乡、八盖乡6个乡镇所辖52个行政村。地理坐标：东经94°00′～96°40′，北纬29°21′～29°30′。  四、质量要求  （一）品种  乌天麻。  （二）立地条件  波密县由于高寒的生态环境，土壤发育比较年青，土壤与植被类型较为复杂，可为农业利用的土地资源较为丰富。波密县灌溉水资源比较丰富，是波密天麻健康生长的保证。  （三）栽培管理  1. 选种。本地没有损伤的白麻或米麻，大拇指大小的最好，在易透水的土地上种植。  2. 定植。波密天麻种植时期可分成冬播和春播两种，冬播在10月底至11月底进行；春播在3月-4月地温接近10℃时进行播种。  3. 田间管理。控制好温度、湿度的范围。波密天麻在生长过程中需要大量的腐殖土，因此菌材的选取和培育也是重要的内容。  （四）质量特色  1. 感官特色。外部特征为清晰的环纹、鹦鹉嘴、脐眼明显、质坚、体实、特异气味浓，个大、肥厚、椭圆、略扁、表面黄白至深棕色。  2. 理化指标。经测定“波密天麻”富天麻素，香荚兰醇，香荚兰醛，琥珀酸B-谷甾醇，维生素A样物质，甙类，生物碱，粘液质和天麻多糖，经测定，其天麻素含量在0.4%以上。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  波密天麻产地范围内的生产者，可向西藏自治区林芝市波密县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。波密天麻的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2009年6月6日）