本溪蜂蜜

一、地理标志产品名称 本溪蜂蜜。 二、申请人 本溪市农业综合发展服务中心。 三、产地范围 辽宁省本溪市所辖本溪满族自治县、桓仁满族自治县、平山区、明山区、南芬区共计5个县（区）31个乡镇（街道）。地理坐标：东经123°34'～125°46'，北纬40°49'～41°35'。 四、质量要求 （一）品种 本溪蜂蜜。 （二）养殖环境 平均气温6.1～7.8摄氏度，年日照时数2300多小时，森林覆盖率74%，土壤pH值6～8之间，产地具有较为丰富的矿产资源、水资源、土地资源、野生植物资源、野生动物资源以及地热资源。 （三）养殖管理 1. 蜜源植物。本溪地区拥有丰富的蜜源植物，如洋槐、椴树、山苏子等，为蜜蜂提供了充足的花蜜来源，确保蜜源资源植物的纯净和安全。 2. 蜂种。以中华蜜蜂为主，该蜂种适应本溪地区的自然环境，能充分利用当地的蜜源植物酿造出具有独特风味和品质的蜂蜜。 3. 生产记录。建立洋槐、椴树、山苏子开花期间采蜜记录档案，全面记载并妥善保存，保存期为2年。 （四）收获 每年6月至9月采集，每5-7天采集一次。 （五）质量特色 1. 感官特色。浅琥珀色，气味清香、口感甜润。常温下呈粘稠流体状、不易结晶、久置后色泽加重，无任何杂质。 2. 理化指标。果糖和葡萄糖≥68.7g/100g，蔗糖≤0.3g/100g，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥18.5mL/（g·h），铁（以Fe计）≥2.1mg/kg，钙（以Ca计）≥15.8mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 本溪蜂蜜产地范围内的生产者，可向辽宁省本溪市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。本溪蜂蜜的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）