北园大卧龙莲藕

本质量控制技术规范规定了北园大卧龙莲藕的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方面必须遵照执行。 　　1地域范围 　　北园大卧龙莲藕的地域为山东省济南市天桥现辖行政区域内。东至大桥镇吉家村；西至桑梓店镇姚吕村；南至泺口办事处山南村；北至大桥镇张公店村；辖2个乡镇一个办事处，共125个行政村，地理坐标为：北纬36°40′00″～36°45′00″，东经116°56′15″～117°03′00″。地域保护面积约500公顷，年总产量15000吨。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：济南市天桥区境内属黄河冲积平原，地形平坦。北园大卧龙莲藕主要产于天桥区境内，产地集中于黄河滩区，该范围内地势平坦，土壤肥沃，黄河水丰盈，生态环境优美。主产区土壤以沙壤土为主，据测定有机质含量45.8 g/Kg, 全氮2.13 g/kg, 水解氮83mg/kg, 速效磷55mg/kg,速效钾75mg/kg,土 层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，非常适合北园大卧龙莲藕生长。 　　（2）水文情况：天桥区内水利条件优越，水源充足，农田排灌设施配套，以黄河水灌溉为主，水质优良，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。 　　（3）气候情况：位于北半球中纬度地带，地属暖温半湿润性季风气候，其特点：气候温和，四季分明；冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利作物的生长发育。 　　光照：本区域内光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物日照光合作用，常年平均时数为2647.6小时，占全年可照时间的56%。 　　温度：年积温4580℃，平均气温12.9℃,7月份最高35℃,1月份最低气温-3.8℃，年平均相对湿度58%，年平均气温为14.2℃。全年无霜期为210天左右，自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于作物养分积累。 　　水：降水偏少，因多集中夏季，年均变化大，降水不稳定，平均降水量600 mm-650mm。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定：北园大卧龙莲藕的产地仅限于天桥区内，能用黄河水灌溉的地块。 　　（2）品种选择与特定要求：应选择高产、优质的当地莲藕农家品种：北园大卧龙莲藕。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：北园大卧龙莲藕体型细长、粗细适中，每节一般30cm左右；其表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。因外观似一条卧着的龙，当地俗称“大卧龙”莲藕。 　　（2）内在品质指标:北园大卧龙莲藕营养丰富，其内在品质指标为：淀粉≥9.0%，总糖≥3.0%，粗纤维≤1.0 %，钙≥15.0mg/100g，磷≥70mg/100g，铁≥7.0mg/100g，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血素、维生素 C、B1 、B2等。 　　（3）产品质量：北园大卧龙莲藕的产地必须符合《无公害食品   水生蔬菜产地环境技术条件》(NY5331-2006) 的要求，入市北园大卧龙莲藕必须达到农业部《无公害食品   水生蔬菜》(NY5238-2006)的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。 　　5标志使用规定 　　济南市天桥区境域范围内所有的北园大卧龙莲藕生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“北园大卧龙莲藕”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人济南市名优农产品协会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共表示相结合的表示标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2015年2月10日）