地标登记GI陕西渭南市综合评分 85
白水豆腐
具备白、细、嫩、筋，豆味香浓的特点。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
白水县现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 17258611
- 数据编号
- SINOGI07440
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
白水县现辖行政区域内
品质特征
具备白、细、嫩、筋，豆味香浓的特点。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。
注册登记信息
GIM 商标17258611
官方文档
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白水豆腐地理标志证明商标管理规则▾
商标局地理标志证明商标公告2018年8月6日