安居沙田柚

安居区现辖行政区域内

果实短颈倒卵形，顶部微凸有印环，环中有放射性条纹，似古钱状。果皮黄色，微具瘤状凸起，果多子，果肉黄白色，脆嫩化渣，汁多味甜，肉爽脆。

安居沙田柚素有“果中珍品”，“天然罐头”之美称。它含有非常丰富的蛋白质，有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。沙田柚不仅好吃，还能给当地居民致富创造条件。2007年，遂宁市安居区春阳沙田柚专业合作社成立，成员分布5个镇、9个村，带动全区7个镇、21个村、5600余户，柚类种植面积3.65万亩，挂果沙田柚种植面积1.5万亩，2018年沙田柚产业收益7500万元。安居沙田柚为地理标志证明商标。