地标登记GI四川遂宁市综合评分 85
安居红苕
苕块纺锤形，苕皮光滑；质地细腻，苕肉淡红色，色泽均匀；单块重80g至120g；生食香脆可口，熟食松软柔滑。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省遂宁市安居区现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第136号
- 数据编号
- SINOGI03427
上市与选购时间
9|10
官方品质指标
pH值 7.5至8.0
产地范围
四川省遂宁市安居区现辖行政区域。
品质特征
苕块纺锤形，苕皮光滑；质地细腻，苕肉淡红色，色泽均匀；单块重80g至120g；生食香脆可口，熟食松软柔滑。
详细介绍
蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色。品种具有块根均匀、皮薄、皮浅、红色、肉质蛋黄色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。萌果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。“安居红苕”品种具有块根均匀、皮薄、皮浅、红色、内质蛋黄色、口感好，甜糯有致。性平和、微热、营养极为丰富，被专家称为药食兼用的健康食品。含膳食纤维、胶质陛纤维、胡萝卜素、维生素(A、B、C、E)以及钾、铁、铜、硒、钨等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，经常食用能增强人体免疫力，能改善亚健康，改善人的酸性体质；能增加肠道蠕动，通便排毒，抑制肠道疾病发生，是减肥、美容的最佳食品，深受广大消费者喜爱。
注册登记信息
PGI 产品2013年第136号
官方文档
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安居红苕 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
安居本地524号红苕品种。
二、立地条件
产地范围内海拔410m至500m。土壤类型为沙壤土，有机质含量≥1.2％，pH值7.5至8.0，耕作层厚度≥40cm。年平均气温17至17.5℃，年平均降雨量800mm至900mm，年日照时数≥1300小时，年无霜期≥290天。
三、栽培技术
1.育苗：要求种苕重≥100g，每年2月下旬至3月下旬播种育种。当苗高17cm至20cm时及时采苗，要求采的苗有5至6片叶。
2.移栽：采用垄栽。在5月中下旬至6月中旬栽插，单行或双行错窝栽插，栽插密度每公顷45000株至60000株；栽后浇透定根水，在48小时内再浇水1次。
3.田间管理：每公顷每年施入优质有机肥≥15000kg，苕藤明显发生过旺时进行提藤和疏藤1至2次。
4.收获：于9月上旬至10月上旬选择晴天收获。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、质量特色
1.感官特色：苕块纺锤形，苕皮光滑；质地细腻，苕肉淡红色，色泽均匀；单块重80g至120g；生食香脆可口，熟食松软柔滑。
2.理化指标：
项目 |
指标 |
水分 |
60%～88% |
淀粉≥ |
20% |
氨基酸总量/(mg/kg)≥ |
0.5 |
胡萝卜素/(mg/kg)≥ |
20 |
可溶性糖≥ |
7.5% |
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第136号公告 2013年9月26日）