安次甜瓜

本质量控制技术规范规定了安次甜瓜产品的地域范围、独特自然生态环境、人文历史因素、特定生产方式、生产技术要求、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围。安次甜瓜基地位于河北省廊坊市安次区，辖杨税务乡辛其营、北茨平、孟村、西太平庄、柴家务、南固城、东固城、西固城、大北市、小北市、安乐、前南庄、后南庄、小茨乡、小麻村和大垡等16个村街，地域范围为东径116°40′65．01〃～116°36′14．88〃，北纬39°23′17．07〃～39°29′37．05〃之间，位于环渤海经济圈、京津都市圈中心地带，廊坊市区腹地，东临天津郊区、南临霸州市、西临永清县、北临北京郊区。地域保护范围面积2000公顷，生产面积333公顷，年产甜瓜15000吨。 　　2、独特自然生态环境。在气候条件、地形地貌等自然生态环境独特。 　　（1）气候情况。安次区属于暖温带半干旱半湿润大陆性季风气候，四季分明、寒暑交错、干湿界限明显。无霜期181天，年均日照时数 2660小时，特别是在甜瓜生长的春季，阳光充足，光照时日较长，昼夜温差较大，利于甜瓜糖分的积累。降水主要集中在夏季，降水量占全年的80%，很适合栽培甜瓜。 　　(2)地形地貌。安次区属于典型的冲积平原地段，地势西北高、东南低，甜瓜生产基地处在西北部的杨税务乡。永定河由北入境，全区境内的主要地貌类型为永定河冲击形成的缓岗、二坡地，土壤主要是永定河流泛滥淤淀而成，土壤以中性沙壤土为主，土壤质地疏松，适于甜瓜栽培。 　　（3）水资源。境内有三条河道，水量极为充沛，水资源多年平均可利用量为8048万立方米，其中多年平均地表水可利用量为1323万立方米，地下水取水层50～100米，水质良好，平均矿化度0.520克/斤、PH值在7～7.5之间，显中性偏碱性，适于甜瓜生产。 　　3、特定生产方式。为确保特定品质，在产地选择、品种选择、田间管理等方面要求严格。 　　（1）产地选择。选择中等肥力，中性沙壤土。 　　（2）品种选择。以具有高产、优质、抗病虫等特点的脆梨厚皮甜瓜品种为主。 　　（3）培育壮苗。采用温汤浸种，营养钵育苗。 　　（4）栽培前准备。整地施肥，每亩地施腐熟鸡粪8 m3，磷酸二铵30kg，硫酸钾15kg，深翻30cm，使土肥混匀。将垄做成鱼脊形，垄高15～20cm，垄宽80cm，垄间距20 cm，定植株距45 cm，密度1800～2000株／亩。 　　（5）田间管理。a)水肥管理。定植时浇足水，7—10天后浇一次缓苗水，蹲苗，膨瓜期保持水分充足。瓜核桃大小时，浇膨瓜水，并每亩追施150kg腐熟饼肥，硫酸钾30kg，7～10天后喷施沼液40kg，在膨瓜中期再喷施沼液40kg。进入成熟期后，停止浇水，以提高甜瓜的质量。b)植株调整。采用单蔓整枝，在第14～16节位上留蔓结瓜（以下侧枝全部去掉），幼瓜长至鸡蛋大小时，选留3～4个好瓜，瓜后留10片叶打顶。第一茬3～4个瓜成熟时，在主蔓第22～25叶位上再选留2个子蔓结二茬瓜，留2个瓜。c)人工授粉。脆梨品种为雌雄同花，在早晨7～10点间，用毛笔在雌花的花蕊里轻轻一转，即可授粉，用这种方式授粉，坐果整齐，外观光滑漂亮，糖度高，商品性能好。 　　（6）病虫害防治。坚持预防为主，综合防治的植保方针，在优先采用人工、物理、生物等措施的基础上，采用高效低毒低残留农药防治病虫害。（a）蔓枯病。70%甲基托布津1000倍液、80%乙蒜素5000倍液、8%宁南霉素1000倍掖、3.2%恶甲水剂500倍液喷雾（b）果腐病。20%黑星叶霉唑1500-2000倍液或25%黑星丹1500倍液，加农用链霉素或乙蒜素喷雾。（c）霜霉病。72%普力克水剂1000倍液、25%甲霜灵锰锌500倍液，72%克抗灵600倍液交替喷雾。 　　（7）适时采收。采收时必须根据授粉日期和品种熟性相结合，果实生育期为38～40天，果实皮色光亮纯白，顶部附近微有黄晕。采收前15天停止浇水打药，以保证瓜的质量。 　　（8）质量管理。安次甜瓜基地内全部实行无公害、绿色产品标准化生产与管理，安次区农业局对基地环境、生产过程、产品质量等关键环节进行全程监督管理，切实保障产品的质量安全。合作社坚持采前自检、安全期采收、产地准出制度，加强对产地环境和基地产品的监督和检测，确保上市甜瓜检测合格率达到100%，建立档案管理制度，做到种植户有农事记录，产品运销者有货源和流向档案，并逐步建立无公害、绿色农产品产加销全过程的质量追溯制度，提高产品市场竞争力。 　　4、产品品质特色及质量安全规定。 　　（1）产品品质特色。安次甜瓜风味独特，是我国唯一脆梨风味的甜瓜品种，其白如玉、甜如蜜、脆如梨。 　　外在感官特征：安次甜瓜形状为椭圆形，果皮较厚，果皮纯白色，光滑靓丽，晶莹剔透，单果重1.0～1.5千克；瓜肉呈白色，质地细密，脆爽似梨、甜美多汁、香甜可口。耐储运性极强，自然条件下可贮藏30天。 　　内在品质：营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、铁，总糖含量达7.6%，明显高于普通甜瓜，纤维素含量0.22%，明显低于普通甜瓜。 　　（2）质量安全规定。安次甜瓜产地环境、产品质量符合国家相关强制性技术规范要求，其产地执行标准为：NY5010-2002《无公害食品 蔬菜产地环境条件》和NY/T391 《 绿色食品 产地环境技术条件》；其产品执行标准为：NY5109-2005《无公害食品 西甜瓜》和NY/T427-2007《 绿色食品 西甜瓜》。  　　5、标志使用规定。地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年12月20日）