阿拉善双峰驼

本质量控制技术规范规定了阿拉善双峰驼的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　阿拉善双峰驼主要产自内蒙古自治区最西端阿拉善盟，地域保护范围包括阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来呼布镇等23个苏木镇。盟境西与甘肃省酒泉市、张掖市、金昌市、武威市、白银市相连，东南隔贺兰山与宁夏回族自治区中卫市、吴忠市、银川市、石嘴山市相望，东北与巴彦淖尔市、乌海市、鄂尔多斯市接壤，北与蒙古国交界。地理坐标；东经97°10′—106°52′， 北纬37°21′—42°47′之间，总面积27万平方公里。 　　2、独特自然生态环境 　　（1）地形地貌情况：阿拉善盟地形呈南高北低状，平均海拔900—1400米，地貌类型有沙漠戈壁、山地、低山丘陵、湖盆、起伏滩地等，土壤受地貌及生物气候条件影响。具有明显的地带性分布特征，由东南向西北依次分布有灰钙土、灰漠土、灰棕漠土。在湖盆和低洼地区有盐碱土和沼泽土。著名的巴丹吉林、腾格里、乌兰布和三大沙漠横贯全境，阴山余脉与大片沙漠、起伏滩地、剥蚀残丘相间分布。 　　（2）水文状况：黄河流经阿拉磺酸钠左旗乌素图、巴彦木仁苏木，在境内流程达85公里，年入境流量300多亿立方米。额济纳河是盟内唯一的季节性内陆河流，发源于祁连山北麓，流至巴彦宝格德水闸分二支。西为木仁高勒，注入西居延海；东为额木纳高勒，夏季分数支，注入东居延海、京斯田淖尔和沙日淖尔。额济纳河在盟境内流程200多公里，年流量10亿立方米。贺兰山、雅布赖山，龙首山等山区许多冲沟中一般有潜水，有些出露成泉。在三大沙漠中分布有大小不等的湖盆500多个，面积约1.1万平方公里，其中草地湖盆面积1.07万平方公里，集水湖面积400多平方公里。这里绿草如茵，湖水荡漾，被称为沙漠中的绿洲，是良好的牧场。 　　（3）气候情况：地处亚洲大陆腹地，为内陆高原，远离海洋，周围群山环抱，形成典型的大陆性气候，气候条件恶劣。干旱少雨，风大沙多，冬寒夏热，四季气候特征明显，昼夜温差大。年均气温摄氏6--8.5℃，1月平均气温-9--14℃。极端最低气温-36.4℃；7月平均气温22--26.4℃，极端最高气温41.7℃。年平均无霜期130--165天。由于受东南季风影响，雨季多集中在七、八、九月。降雨量从东南部的200多毫米，向西北部递减至40毫米以下；而蒸发量则由东南部的2400毫米向西北部递增到4200毫米。年日照时数达2600-3500小时，年太阳总辐射量147--165千卡/千方厘米。多西北风，平均风速每秒2.9--5米，年均风日70天左右。 　　3、特定生产方式 　　阿拉善双峰驼是国家遗传资源保护品种，由于其生理特性独特，所以其饲养方面也与其他动物截然不同。 　　（1）传统的远距离放牧饲养：阿拉善双峰驼是唯一能长期生活在阿拉善荒漠、半荒漠地区的家畜。由于植被稀疏且不规则，不可能集中饲养盒繁殖骆驼，这些地区也往往不适合饲养其他家畜或从事农业生产，并且骆驼的采食完全不同于牛和绵羊，牧驼绝不会产生过牧现象。驼群不断地移动着，而且骆驼对每种植物只采食一小部分，即使在植被极差的地区，骆驼也从不吃光所有的牧草。因此，一般饲养骆驼都采取传统的远距离放牧方式。 　　为充分合理地利用天然草场植被，可根据放牧时间、草场类型及骆驼数量和生产性质等，有计划地安排草场，实行轮牧，并对所有驼群进行健康检查、驱虫、预防接种等工作。对终年放牧的骆驼在冬春两季进行补饲，对于怀孕母驼、哺乳母驼、幼驼以及种驼等，也应适当给草料。一峰体重450千克—700千克的骆驼每天补充粗饲料16千克—22千克，精饲料1.5千克—2千克。粗饲料种类是蒿秸、秕糠（如玉米秸秆、麦草、谷草等）、干草（如苜蓿干草、草地干草等）、根菜及其他（如胡萝卜、马铃薯、芜蒿、青贮料等）;精饲料为谷类（如：玉米、大麦、燕麦。高粱、草子等）；加工副产品（如菜子饼、胡麻饼、麦麸、糖渣等）、矿物质饲料（食盐、骨粉等）。草料一般每天分3次喂，日间在工作前和工作后以喂精饲料为主，少喂些粗饲料，晚上以喂粗饲料为主，食盐和骨粉自由取食。 　　骆驼的围栏饲养是以放牧和半放牧为主，一般精饲料补饲量少，只是在部分条件较好，有储备草料的地方，在草质不佳和孕驼较瘦弱时，给予少量精饲料。一般多的达3千克，少的0.5千克——1千克。带羔母驼每天可补喂优良的豆料和禾本科牧草5千克——6千克，混合精饲料2千克——4千克，以及适量的食盐和钙麟，有条件的地方最好补喂胡萝卜或大麦芽1.5千克—2千克，在盐生性草很少或缺乏的地区，尤应注意补盐，通常一峰成年骆驼一昼夜以补给100克盐为宜。另外可在围牧地区引种适应性强，营养价值高的植物，如梭梭、沙竹芦苇、沙蒿子、藜料。菊料、刺叶柄棘豆、蒙古包得宁等。 　　（2）饮水：骆驼饮水量相当大，饮水速度也相当快，在一分钟内能饮水10升——20升，不到10分钟能饮到100升——120升，几乎占其水分体重的1/3。干渴的时候，；骆驼能一次饮水130升，骆驼从饲料中摄取的水分量因季节、牧草以及牧场的不同而异，在秋季放牧时，骆驼每天的饮水量为4.5升，在春季每天增至13升；山谷牧场中，骆驼每天从牧草上能获得24升水；而在盐碱草地放牧时，每天甚至可达30升，骆驼及使采食干饲料，秸秆和精料，缺水10天或10天以上也不会受影响，从10月到翌年5月，植物中有许多水分，这时骆驼饮水量较少。 　　4、产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在特征：阿拉善双峰驼体质结实，肌肉发达，头高昂过体，颈长呈“乙”字形弯曲，体形呈高方形，胸宽而深，背短腰长，膘满时双峰挺立而丰满，四肢关节强大，筋腱明显，蹄大而圆。毛色多为杏黄或红棕色。分为沙漠型驼、戈壁型驼两种生态类型。 　　阿拉善驼的体质大致可分为粗糙紧凑型，细致紧凑型和结实型等3种，外形呈高方型，个体大小中等，头短而宽，眼大明亮；胸深而宽，背短腰长，四肢细长，关节强大，筋腱明显。全身有七块角质垫，分布于胸、肘、腕、膝等部位。双峰呈圆锥状挺立，高为30-40厘米，峰间隔为30-40厘米。乳房小呈四方形。 　　成年公驼平均体高为173.83厘米、平均体长148.35，平均胸围219.24厘米，平均管围20.53厘米，平均体重430.96公斤；母驼平均体高为169.32厘米，平均体长142.81厘米，平均胸围209.43厘米，平均管围18.11厘米，平均体重414.49公斤。 　　阿拉善双峰驼役用性能良好，是乘、挽、驮的良好役畜。挽载重可达1吨，驮运175公斤，日行程35公里，单人骑乘，日可行53公里。 　　（2）内在品质：驼肉是一种含动物性蛋白质较高的瘦肉型肉类。肌纤维虽较粗，但无异味，又由于骆驼的脂肪沉积，绝大部分是在两峰和腹腔两侧，皮下脂肪很少，肌纤维间更少。肉质含水率在76.1%左右，蛋白质含量大于20.8%，脂肪含量在2.2%左右。骆驼肉益气血，壮筋骨，润肌肤，主治恶疮。其驼峰味甘胜温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热，具有滋补、安神、养阴、解毒之功效，可用于百病之后恢复期的身体虚弱以及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中毒。 　　（3）安全要求：按照《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规及无公害畜产品生产标准，强化对养殖区域的管理，严格执行NY5028、GB18596、NY/T388、NY5045、GB5410的无公害农产品生产的国家标准。 　　5、标志使用规定 　　阿拉善双峰驼农产品地理标志归阿拉善盟地域内阿拉善双峰驼养殖经营者共同所有。阿拉善双峰驼养殖经营者在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用“阿拉善双峰驼”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年8月17日）

一、地理标志产品名称 阿拉善双峰驼。 二、申请人 内蒙古自治区阿拉善盟行政公署。 三、产地范围 内蒙古自治区最西端阿拉善盟，包括阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来呼布镇等 23 个苏木镇。地理坐标：东经97°10′～106°52′，北纬 37°21′～42°47′。 四、质量要求 （一）品种 阿拉善双峰驼。 （二）饲养环境 海拔高度 900～1400m，地貌类型有沙漠戈壁、山地、低山丘陵、湖盆、起伏滩地等。 （三）饲养管理 1. 饲养方式。传统的远距离放牧饲养。 2. 饲料条件。实行轮牧，对终年放牧的骆驼在冬春两季进行补饲，对于怀孕母驼、哺乳母驼、幼驼以及种驼等，也应适当给草料。粗饲料种类是蒿秸、糠、干草、根菜等，精饲料为谷类、加工副产品、矿物质饲料等。 3. 饮水。秋季放牧时，骆驼每天的饮水量为 4.5 升，在春季每天可增至 13 升；山谷牧场中，骆驼每天从牧草上能得到24 升水；盐碱草地放牧时，每天甚至可达 30 升。 （四）质量特色 1. 感官特色。阿拉善双峰驼体质结实，肌肉发达，头高昂过体，颈长呈“乙”字形弯曲，体形呈高方形，胸宽而深，背短腰长，膘满时双峰挺立而丰满，四肢关节强大，筋腱明显，蹄大而圆。毛色多为杏黄或红棕色。分为沙漠型驼、戈壁型驼两种生态类型。阿拉善驼的体质大致可分为粗糙紧凑型，细致紧凑型和结实型等 3 种，外形呈高方型，个体大小中等，头短而宽，眼大明亮；胸深而宽，背短腰长，四肢细长，关节强大，筋腱明显。全身有七块角质垫，分布于胸、肘、腕、膝等部位。双峰呈圆锥状挺立，高为 30～40cm，峰间隔为 30～40cm。乳房小呈四方形。成年公驼平均体高为 173.83cm、平均体长 148.35，平均胸围 219.24cm，平均管围 20.53cm，平均体重 430.96kg；母驼平均体高为 169.32cm，平均体长 142.81cm，平均胸围 209.43cm，平均管围 18.11cm，平均体重 414.49kg。阿拉善双峰驼役用性能良好，是乘、挽、驮的良好役畜。挽载重可达 1 吨，驮运 175kg，日行程 35 公里，单人骑乘，日可行 53 公里。 2. 理化指标。驼肉是一种含动物性蛋白质较高的瘦肉型肉类。肌纤维虽较粗，但无异味，又由于骆驼的脂肪沉积，绝大部分是在两峰和腹腔两侧，皮下脂肪很少，肌纤维间更少。肉质含水率在 76.1%左右，蛋白质含量大于 20.8%，脂肪含量在2.2%左右。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 阿拉善双峰驼产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区阿拉善盟知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经内蒙古自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阿拉善双峰驼的检测机构由内蒙古自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告（第625号）