阿拉善白绒山羊

本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　阿拉善白绒山羊主要产自于内蒙古自治区最西端阿拉善盟，地域保护范围包括阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来库布镇等23个苏木镇。盟境西与甘肃省酒泉市、张掖市、金昌市、武威市、白银市相连，东南隔贺兰山与宁夏回族自治区中卫市、吴忠市、银川市、石嘴山市相望，东北与巴彦淖尔市、乌海市、鄂尔多斯市接壤，北与蒙古国交界。地理坐标：东经97°10′—106°52′，北纬37°21′—42°47′之间，总面积27万平方公里。 　　2、独特自然生态环境 　　（1）地形地貌情况：　阿拉善盟地形呈南高北低状平均海拔900—1400米，地貌类型有沙漠戈壁、山地、低山丘陵、湖盆、起伏滩地等。土壤受地貌及生物气候条件影响，具有明显的地带性分布特征，由东南向西北依次分布有灰钙土、灰漠土、灰棕漠土。在盆湖和低洼地区有盐碱土和沼泽土。著名的巴丹吉林、腾格里、乌兰布和三大沙漠横贯全境，阴山余脉与大片沙漠、起伏滩地、剥蚀残丘相间分布。 　　（2）水文情况：黄河流经阿拉善左旗的乌素图、巴彦木仁苏木，在境内流程达85公里，年入境流量300多亿立方米。额济纳河是盟内唯一的季节性内陆河流，发源于祁连山北麓，流至巴彦宝格德水闸分二支。西为木仁高勒，注入西居延海；东为鄂木讷高勒，夏季分数支，注入东居延海、京斯田淖尔和沙日淖尔。额济纳河在盟境内流程200多公里，年流量10亿立方米。贺兰山、雅布赖山，龙首山等山区许多冲沟中一般有潜水，有些山露成泉。在三大沙漠中分布有大小不等的湖盆500多个，面积约1.1万平方公里，其中草地湖盆面积1.07万平方公里，集水湖面积400多平方公里，地表水矿化度1—2克/升。 　　（3）气候情况：地处亚洲大陆腹地，为内陆高原，远离海洋，周围群山环抱，形成典型的大陆性气候，气候条件恶劣。干旱少雨、风大沙多，四季气候特征明显，昼夜温差大。年平均气温6-8.5℃，1月平均气温-9—14℃。极端最低气温-36.4℃；7月平均气温22—26.4℃，极端最高气温41.7℃。年平均无霜期130-165天。由于受东南季风影响，雨季多集中在七、八、九月。降雨量从东南部的200多毫米，向西北部递减至40毫米以下；而蒸发量由东南部的2400毫米向西北部递增到4200毫米。年日照时数达2600-3500小时，年太阳总辐射量147-165千卡/千方厘米。多西北风，平均风速每秒2.9—5米，年均风日70天左右。在这种典型的荒漠草原地理环境中经过自然选择和演化，形成了独特的阿拉善白绒山羊适应性和种质类型。 　　3、特定生产方式 　　阿拉善白绒山羊是国家珍贵畜产品遗传资源保护品种。 　　（1）品种保护：严格遵守阿盟行政公署《关于严禁阿拉善白绒山羊引入外血的通知》，严禁引入外地绒山羊进行杂交。 　　（2）饲养方式：按照《阿拉善白绒山羊养殖技术规范》执行。 　　4、产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外貌特征：阿拉善白绒山羊体躯结构匀称，骨骼结实，四肢强健有力，公母羊均有角，额部有半弯形粗毛，须长颈粗，体形长方，全身被毛纯白，分内外两层，外层为有髓粗毛，长10—30厘米，内层为无髓绒毛，自然厚度4—5厘米，绒毛与粗毛混生，腰毛较短。公羊体重45公斤，母羊体重35公斤。 　　（2）品种适应性：阿拉善白绒山羊体质结实，抗旱抗病能力强，耐粗饲、耐盐碱、耐酷暑严寒，在自然状态下适应范围广，通过长期进化，具备了稳定的生态性。 　　（3）肉内在品质：阿拉善白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。鲜羊肉外表微干或有风干膜、不粘手，肌肉色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复；冻羊肉外表微干或有风干膜、或湿润、不粘手，肌肉有光泽、色鲜艳，肉质紧密，有坚实感、肌纤维韧性强。脂肪呈乳白色。每百克鲜羊肉中蛋白质含量高于16.00%，脂肪含量在3.00%左右，富含17种氨基酸，总氨基酸含量在29.62%左右。 　　（4）安全要求：按照《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规及无公害畜产品生产标准，强化对养殖区域的管理，严格执行NY5028、NY/T388、NY5045、GB5410的无公害农产品生产的国家标准。 　　5、标志使用规定 　　阿拉善白绒山羊农产品地理标志鬼阿拉善盟地域内阿拉善白绒山羊养殖经营者共同所有。经营者在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用“阿拉善白绒山羊”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年8月17日）

一、地理标志产品名称 阿拉善白绒山羊。 二、申请人 内蒙古自治区阿拉善盟行政公署。 三、产地范围 内蒙古自治区最西端阿拉善盟，包括阿拉善左旗、阿拉善 右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯 呼都格镇、达来库布镇等 23 个苏木镇。地理坐标：东经 97°10′～106°52′，北纬 37°21′～42°47′。 四、质量要求 （一）品种 阿拉善白绒山羊。 （二）饲养环境 平均海拔 900～1400m，地貌类型有沙漠戈壁、山地、低山丘陵、湖盆、起伏滩地等，年平均气温 6～8.5℃。 （三）饲养管理 1. 养殖方式。采取季节性休牧和轮牧制度，每年 4 月-6 月禁牧，其他时间放牧，冬春季进行舍饲或半舍饲。 2. 主要饲料。舍饲以精料、秸秆、青贮料为主，放牧以超旱生的灌木和小灌木为主。 3. 日粮配置。在充分供给优质牧草的基础上，日粮中精料的粗蛋白以 12%～13%为宜。 （四）质量特色 1. 感官特色。体躯结构匀称，骨骼结实，四肢强健有力，公母羊均有角，额部有半弯形粗毛，须长颈粗，体形长方，全身被毛纯白，分内外两层，外层为有髓粗毛，长 10～30cm，内层为无髓绒毛，自然厚度 4～5cm，绒毛与粗毛混生，腰毛较短。公羊体重 45kg，母羊体重 35kg。 2. 理化指标。羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。鲜羊肉外表微干或有风干膜、不粘手，肌肉色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复；冻羊肉外表微干或有风干膜、或湿润、不粘手，肌肉有光泽、色鲜艳，肉质紧密，有坚实感、肌纤维韧性强。脂肪呈乳白色。每百克鲜羊肉中蛋白质含量高于 16.00%，脂肪含量在 3.00%左右，富含 17 种氨基酸，总氨基酸含量在29.62%左右。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 阿拉善白绒山羊产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区阿拉善盟知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经内蒙古自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阿拉善白绒山羊的检测机构由内蒙古自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告（第625号）

地理标志证明商标公告 2020年4月20日