阿克苏核桃

（一）品种。 　　“温185” 、“新新2”、“扎343”。 　　（二）立地条件。 　　选择保护区范围内肥力较高、质地较轻的灌耕土、沙壤土、风沙土为栽培土壤，土层厚度1.5米以上、pH值在7.0至7.8之间，总含盐量低于0.2%，地下水位低于2米，表层有机质含量≥1%。无污染，有灌溉条件。 　　（三）栽培技术。 　　1.苗木：选择 “新新2”、“温185”、“扎343”的嫁接苗。 　　2.定植密度：根据土壤状况、品种性状而定，每667m2（亩）≤44株。 　　3.施肥：以农家肥为主，年施肥量≥2500kg/667m2（亩）。 　　4.整形修剪：综合运用疏、截、摘、拉修剪方法，使树冠内枝条均匀，保证光照充足，通风良好。疏雄，定植当年及第2年的植株，所有的雌、雄花都疏去。结果树疏除3/4或2/3雄花，减少养分消耗，促进坐果，提高产量。 　　5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）采收。 　　1.采收时间：青果皮由绿变黄，全树2/3青果自然开裂，青果皮易剥离时开始采收。 　　2.采后处理：手工脱去青皮后，趁湿用清水清洗，然后将洗干净的坚果晾晒 5ｄ至7ｄ（晴天） ，当坚果碰敲声音脆响，横隔膜易搓碎，种仁皮色由乳白变淡黄褐色即可。脱皮过程中严禁使用化学药剂。 　　（五）质量特色。 　　1.感官特色： 　　（1）“温185”:坚果圆形或长圆形，果基圆，果顶渐尖，壳面光滑，缝合线平或微突起，结合紧密，易取整仁，核仁充实饱满，乳黄色，味香。 　　（2）“新新2号”：坚果长圆形，果基圆，果顶稍小，平或稍圆，壳面光滑，浅黄褐色，缝合线平，结合紧密，仁色淡黄褐色，易取仁，种仁饱满，味香。 　　（3）“扎343”:坚果椭园形或卵圆形，壳面淡褐色，光滑美观，缝合线平，结合紧密，仁色淡黄褐色，易取仁，种仁饱满，味香。 　　2.理化指标： 项   目 | 指     标 | 温185 | 新新2号 | 扎343 | 平均果重，g | ≥12 | ≥10 | ≥13 | 出仁率，（%） | ≥55 | ≥43 | ≥45 | 整齐度，（%） | ≥90 | ≥90 | ≥90 | 畸果率，（%） | ≤4 | ≤4 | ≤4 | 空壳果率，（%） | ≤3 | ≤3 | ≤3 | 破损果率，（%） | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | 含水率，（%） | ≤6.5 | ≤6.5 | ≤6.5 | 壳厚，（mm） | ≤0.8 | ≤1.2 | ≤1.2 | 　　3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第136号公告 2008年12月10日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2008年1月6日）