阿克塞哈萨克马

一、地理标志产品名称 阿克塞哈萨克马。 二、申请人 阿克塞哈萨克族自治县畜牧兽医技术服务中心。 三、产地范围 甘肃省酒泉市阿克塞哈萨克族自治县红柳湾镇、阿勒腾乡、阿克旗乡共3个乡镇10个行政村。地理坐标：东经92°19′～96°41′，北纬38°08′～39°43′。 四、质量要求 （一）品种 马匹品种为蒙古马、哈萨克马和伊犁马。 （二）养殖环境 养殖场地环境应选择避风和向阳，建在干燥、通风、排水、易于组织防疫，并符合土地利用规划的要求，充分考虑饲草堆放，无污染源，力求管理区、生活区、生产区、粪便堆放区分开，禁止与其他饲养物混养。 （三）饲料 幼驹以母乳为主，配合良质干草及多汁饲料，种马常年以采食青草为主，母马日粮由粗料和富含碳水化合物的精料组成。 （四）饲养管理 1. 种马饲养管理。种马应常年在草原放牧，充分采食青草。粗饲料以优质的禾本科和豆科混合干草为主，补饲燕麦、大麦、黄米、小米、高粱、豌豆、豆饼、花生饼、小麦麸等混合精料。 2. 母马饲养管理。在放牧季节尽量放牧饲养，日粮由粗料和富含碳水化合物的精料组成，配种前1月补饲多汁饲料和发芽饲料，妊娠期和哺乳期适当增加精料。 3. 幼驹培育。出生后及早吃到初乳，随着日龄增加开始减奶量增草料，以良质粗料和多汁饲料为主。 （五）出栏 主要是肉眼观察与用手触摸颈部、肋部、背椎、尾根、后肋相结合，膘情符合标准即可出栏。 （六）质量特色 1. 感官特色。阿克塞哈萨克马体型中等，体格健壮，皮毛厚密，鬃、鬣、尾毛以骝色、栗色、黑色为主，兼有青色、白色等；头中等大小，下鄂发达，颚凹宽度适中，颈直略长，髻甲中等，肩胛适中或稍直，背腰平直、肌肉丰满，腹部圆大，尻宽而斜，四肢结实，后肢呈刀状肢势，肷窝明显，蹄中等大小，蹄质坚实。新鲜马肉颜色暗红、有光泽、弹性好、肌纤维匀称细腻、脂肪较少。 2. 理化指标。水分≤78g/100g，蛋白质≥16g/100g，脂肪≤6g/100g，不饱和脂肪酸≥1.2g/100g，谷氨酸≥2.53g/100g，16种氨基酸总量≥15g/100g，磷≥160mg/100g，钙≥31mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 阿克塞哈萨克马产地范围内的生产者，可向甘肃省酒泉市阿克塞哈萨克族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。阿克塞哈萨克马的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）