地标登记GI四川阿坝州综合评分 85
阿坝蜂蜜
色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。
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法定产区
四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇等14个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 18390960
- PGI 产品
- 2013年第136号
- 数据编号
- SINOGI03430
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇等14个乡镇现辖行政区域。
品质特征
色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。
详细介绍
阿坝蜂蜜历史悠久，阿坝中蜂采集森林山野千余种野山花及百余种中药材花的蜜充分酿制而成，具有蜜源植物名贵中草药特有的成份，含有多种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等营养物质，具有较高的营养及医疗保健价值。古往今来，均为配制中药的最佳蜂蜜，也是当地民间做中药汤剂必不可少的药引，更是被人们一直奉为上等滋补品。阿坝蜂蜜常温状态下为琥珀色或深琥珀色的透明或半透明粘稠流体，低温易结晶，晶粒细腻，晶体为白色。口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。上乘的感官和理化质量指标，具有明显的地域特色。产区地理位置独特、禀赋资源优越，药用植物比重大，其保健营养、调理功能突出，享有盛誉。
注册登记信息
GIM 商标18390960
PGI 产品2013年第136号
官方文档
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阿坝蜂蜜 地理标志产品质量技术要求▾
一、蜂种
阿坝中蜂(Apis cerana abanisis)。
二、蜜源植物
产地范围内的山花及黄连、贝母、秦艽等中药材花。
三、原蜜生产
1. 生产时间：3月中旬到9月下旬。
2. 生产要求：杂花盛花期时蜜蜂采完花蜜，自然成熟1周内摇出。
3. 原蜜要求：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。
四、加工流程。
阿坝蜂蜜加工流程：采收→过滤→灭菌→包装→检验→贮存等工序。
五、质量特色
1. 感官特色：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。
2. 理化指标：
项目 | 指标 |
水分含量 ≤ | 20% |
淀粉酶值（1%淀粉溶液） ≥ | 12ml/g.h |
羟甲基糠醛 ≤ | 15mg/kg |
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第136号公告 2013年9月26日）
阿坝蜂蜜 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2017年3月6日）